哈根达斯月饼网:在广州最出名的少数民族美食应该是涮羊肉与清真菜。来自内蒙古大草原的“小肥羊”在广州开有多家分店,其一改以往“繁琐配料加小料”为“不蘸小料”, 锅底采用草果、桂圆、当归、枸杞等60多种调味料;锅底重要,羊肉的品质也不可等闲哈根达斯月饼视之,据餐厅老板介绍:“小肥羊”的羊肉是来自内蒙古锡林郭勒大草原上未足六个月的羔羊,由于它的生长地区是无污染的大草原,水质、草质好,无污染,因此肉质纯净鲜嫩,营养易吸收。那鲜美的羊肉口味绝对令你流连忘返。
以清真菜主打的努尔博斯坦清真餐厅分布在广州的各大区,清真菜既具有伊斯兰教习俗,又有中国饮食风格的菜肴,又称回族菜。其选料主要取材于牛、羊两大类,特别是烹制羊肉菜肴极为擅长;清真菜的口味偏重咸鲜,汁浓味厚,肥而不腻,嫩而不膻。融合了各种烹饪手法的清真菜一定让你大饱口福。